如果用人单位不按规定缴纳生育保险：
1、员工可以单方面解除劳动合同并且要求用人单位支付经济补偿；
2、可以向社会保险行政部门投诉，要求单位为员工办理生育保险；
3、员工合法权益受到侵害的，可以通过向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向调解组织申请调解等方法来维权。